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嘉興蔬菜:客菜數量再次減少,菜價高位橫盤(1.21-25)

2021-01-27 15:19:21 浙江嘉昕農產品股份有限公司 閱讀

    說明:本期指2021年1月21日至25日,上期指2021年1月16日至20日,去年同期指2020年1月21日至25日。
    一、本期總體情況:

項目與本期實際同比增減±%環比增減±%
1日均交易數量97.8-7.0
2日均交易金額36.5-5.8
3簡單平均價格7170元/噸5.1持平
4綜合平均價格6149元/噸-31.01.3
5平均價格指數233.528.24.3

    (一)地菜交易情況:
    1、交易數量占總交易數量的14.1%,日均交易數量同比增加69.0%,環比減少1.8%;
    2、綜合平均價格5876元/噸,同比上漲23.0%,環比下跌2.1%;
    3、主要品種有:青菜、芹菜、苣筍、大白菜、菠菜、茼蒿、地平菇、蓮藕、韭菜、小茭菜、包心菜、蘿卜、黃豆芽、西蘭花、兒菜、綠豆芽、胡蘿卜、生菜、花菜、茨菇、松花菜、芋艿、荸薺、苔心菜等。
    (二)客菜交易情況:
    1、交易數量占總交易數量的85.9%,日均交易數量同比增加103.5%,環比減少7.9%;
    2、綜合平均價格6194元/噸,同比下跌36.3%,環比上漲1.9%;
    3、數量較大的有:土豆、大白菜、番茄、蘿卜、洋蔥、冬筍、兒菜、包心菜、玉米、苣筍、黃瓜、紅薯、大蒜、山藥、老姜、蒜頭及壽光菜、昆明菜、杭州菜、雜菜等,詳見“表一”。
    二、本期價格情況:
    1、本期交易品種近90個,本期共監測60個品種;價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比:菜價下跌超過30%的蔬菜有冬筍、蓮藕、毛豆、黃瓜、金針菇、菠菜、蒜頭等7個品種;菜價上漲超過30%的蔬菜有冬瓜、莖蔥、香蔥、南瓜、早豐、青菜、松花菜、花菜、小茭菜、包心菜、兒菜、蘿卜、玉米、棒菜、芹菜、苔心菜、山薯、尖椒、板栗、西蘭花、白菜、胡蘿卜、茨菇等23個品種。
    (2)環比:菜價下跌超過10%的有4個品種,分別是地平菇-38.0%、蒿菜-32.2%、菠菜-20.0%、香蔥-11.7%;菜價上漲超過10%的有6個品種,分別是蕓豆27.9%、冬筍16.7%、黃瓜14.2%、四季豆12.8%、芋艿12.6%、兒菜12.6%;菜價漲跌不超過5%的有29個品種,分別是芹菜、金針菇、蓮藕、蘑菇、青椒、蒜苗、棒菜、老姜、茨菇、尖椒、土豆、莖蔥、綠豆芽、西蘭花、小茭菜、黃豆芽、包心菜、秀珍菇、板栗、山藥、韭菜、青菜、荸薺、胡蘿卜、西葫蘆、早豐、地瓜、南瓜、蕃茄(其中基本持平的有茨菇、尖椒、土豆、莖蔥、綠豆芽、西蘭花、小茭菜、黃豆芽、包心菜、秀珍菇、板栗、山藥、韭菜等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況:
    (1)地菜主要品種:地平菇、茼蒿價格分別驟跌38%、33%,菠菜、生菜、松花菜、苔心菜、芹菜價格分別下跌20%、7.6%、7.1%、6.7%、5.1%,蓮藕、花菜價格小幅下跌,茨菇、綠豆芽價格略跌,小茭菜、西蘭花、黃豆芽、包心菜價格基本持平,韭菜價格略漲,苣筍、青菜、荸薺、芋艿、胡蘿卜、兒菜、蘿卜價格小幅上漲,大白菜價格上漲5.6%。
    (2)客菜主導品種:大蒜價格下跌6.6%,老姜價格小幅下跌,番茄價格略跌,土豆、包心菜、山藥價格略漲,兒菜、冬筍、苣筍、黃瓜、蒜頭、洋蔥、蘿卜、大白菜、玉米、紅薯價格上漲19%、16%、14%、11%、8.7%、8.7%、8.2%、6.6%、6.2%、5.3%。
    三、整體菜價表現:本期地菜數量環比減少1.8%,地平菇、茼蒿價格驟跌,其他主要地菜品種跌多漲少,綜合平均價環比下跌2.1%;客菜數量環比減少7.9%,主要客菜品種價格仍以漲為主,綜合平均價環比上漲1.9%;1月第五期,地菜量穩價格略有回落,客菜減少價格繼續以漲為主,菜價指數穩中略漲,菜價處于歷史高位,后期菜價或平或漲。25日價格指數為232.8,較20日上漲0.3%,較去年同期大漲21.6%,去年同期菜價正處于最后瘋狂過程中,目前菜價在高位橫盤,預計后期末菜價指數同比漲跌將縮小到10%之內。
    四、附表一、表二。
    表一:

本期外地菜主導品種情況 (數量為日均數量,均價為綜合平均價格,元/公斤)
品種主要來源總成交量%數量±%本期均價上期均價最高最低期末
土豆內蒙山東福建等13.9-172.872.833.702.002.90
大白菜江蘇湖北山東等4.4302.222.092.671.822.20
番茄山東浙江遼寧等3.8134.494.555.803.604.40
蘿卜浙江山東四川等3.5172.872.653.232.242.90
洋蔥山東云南3.5-203.463.194.003.003.20
冬筍福建浙江江西3.3-2318.4015.8424.0012.0019.00
兒菜四川等2.4-3.04.563.836.003.604.50
包心菜湖北山東福建2.4243.573.515.203.203.60
壽光菜
9.0177.187.18


昆明菜
3.9-226.976.97


杭州菜
3.0-265.845.84


    表二:

本期主要監測品種簡單平均價格對比 (元/公斤)
No.品種本期上期環比±%去年同期同比±%
1冬筍18.3015.6816.738.50-52.5
2蓮藕5.505.75-4.38.74-37.1
3毛豆7.377.97-7.511.58-36.4
4黃瓜5.965.2214.29.36-36.3
5金針菇5.846.10-4.39.05-35.5
6菠菜6.217.76-20.09.29-33.2
7蒜頭6.686.188.19.80-31.8
8蕃茄4.594.384.86.18-25.7
9竹筍23.5025.60-8.231.40-25.2
10蒿菜6.419.46-32.28.45-24.1
11韭菜7.107.001.48.48-16.3
12山藥5.945.881.07.00-15.1
13蘑菇11.2311.70-4.013.13-14.5
14蕓豆11.368.8827.913.28-14.5
15四季豆13.7412.1812.815.80-13.0
16地平菇3.976.40-38.04.49-11.6
17青椒8.709.06-4.09.78-11.0
18洋蔥3.313.155.13.71-10.8
19芋艿4.023.5712.64.42-9.0
20大蒜6.887.44-7.57.39-6.9
21蒜苗8.708.96-2.99.02-3.5
22土豆2.882.91-1.02.98-3.4
23苣筍3.152.908.63.25-3.1
24香菇13.8614.62-5.214.24-2.7
25老姜8.008.20-2.48.00
26荸薺4.224.132.24.210.2
27秀珍菇15.8015.680.814.687.6
28長豇豆10.529.589.89.0815.9
29地瓜2.542.463.32.1021.0
30香菜12.7213.58-6.310.2823.7
31生菜6.056.55-7.64.7527.4
32茨菇5.435.51-1.54.0534.1
33胡蘿卜3.503.422.32.4244.6
34白菜2.252.088.21.5446.1
35西蘭花7.327.36-0.54.7554.1
36板栗13.9613.840.98.8857.2
37尖椒12.0612.20-1.17.2666.1
38山薯3.763.526.82.2567.1
39苔心菜7.848.35-6.14.5273.5
40芹菜8.458.86-4.64.8474.6
41棒菜3.623.72-2.71.9090.5
42玉米6.566.107.53.3297.6
43蘿卜2.792.626.51.36105.1
44兒菜4.814.2712.62.34105.6
45包心菜4.074.060.21.77129.9
46小茭菜6.026.05-0.52.53137.9
47花菜8.519.41-9.63.47145.2
48松花菜8.829.70-9.13.35163.3
49青菜5.725.612.02.14167.3
50早豐14.4414.003.14.64211.2
51南瓜6.256.023.81.98215.7
52香蔥15.5817.64-11.74.55242.4
53莖蔥10.6210.72-0.93.08244.8
54冬瓜6.786.386.31.31417.6
55地蒲5.165.46-5.5
56黃豆芽2.112.11
57綠豆芽2.202.21-0.5
58西葫蘆5.084.962.4
價格指數233.5223.84.3182.228.2
簡單平均價7.177.170.06.825.1
綜合平均價6.1496.0701.38.910-31.0

嘉興蔬菜批發交易市場2021.1.27


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