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嘉興蔬菜:數量溫和恢復,菜價乘寒風踏臺階上行(1.11-15)

2021-01-18 15:50:32 浙江嘉昕農產品股份有限公司 閱讀

    說明:本期指2021年1月11日至15日,上期指2021年1月6日至10日,去年同期指2020年1月11日至15日。
    一、本期總體情況:

項目與本期實際同比增減±%環比增減±%
1日均交易數量13.27.1
2日均交易金額10.95.0
3簡單平均價格6940元/噸34.8持平
4綜合平均價格5532元/噸-2.1-2.0
5平均價格指數212.541.91.4

    (一)地菜交易情況:
    1、交易數量占總交易數量的13.8%,日均交易數量同比減少7.8%,環比增加8.4%;
    2、綜合平均價格5626元/噸,同比上漲74.2%,環比上漲5.2%;
    3、主要品種有:青菜、大白菜、芹菜、苣筍、包心菜、韭菜、蘿卜、菠菜、兒菜、小茭菜、蓮藕、胡蘿卜、西蘭花、黃豆芽、地平菇、綠豆芽、茼蒿、花菜、生菜、芋艿、茨菇、番茄、松花菜、茄子等。
    (二)客菜交易情況:
    1、交易數量占總交易數量的86.2%,日均交易數量同比增加17.5%,環比增加6.9%;
    2、綜合平均價格5517元/噸,同比下跌10.3%,環比下跌3.1%;
    3、數量較大的有:土豆、番茄、蘿卜、大白菜、洋蔥、冬筍、玉米、兒菜、苣筍、紅薯、大蒜、包心菜、黃瓜、山藥、長豇豆、蒜苗、胡蘿卜、四季豆、冬瓜及壽光菜、杭州菜、雜菜、昆明菜等,詳見“表一”。
    二、本期價格情況:
    1、本期交易品種近90個,本期共監測62個品種;價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比:菜價下跌超過30%的蔬菜有冬筍、黃瓜、蒜頭、蕓豆等4個品種;菜價上漲超過30%的蔬菜有松花菜、冬瓜、花菜、莖蔥、芹菜、香蔥、早豐、南瓜、青菜、小茭菜、包心菜、苔心菜、生菜、蘿卜、玉米、尖椒、西蘭花、兒菜、大蒜、白菜、棒菜、茄子、蒿菜、胡蘿卜、山薯、地平菇、茨菇、板栗、苣筍、菠菜、香菜、秀珍菇、蓮藕、竹筍、蘑菇等35個品種。
    (2)環比:菜價下跌超過10%的有5個品種,分別是尖椒-19.4%、長豇豆-14.8%、黃瓜-13.8%、山薯-13.7%、竹筍-12.8%;菜價上漲超過10%的有11個品種,分別是松花菜31.8%、蒿菜31.7%、包心菜27.5%、花菜24.7%、冬瓜21.4%、棒菜21.2%、青菜19.0%、香蔥13.3%、地蒲13.0%、小茭菜11.5%、地平菇10.9%;菜價漲跌不超過5%的有26個品種,分別是金針菇、早豐、蘿卜、土豆、蒜頭、毛豆、韭菜、蘑菇、蕃茄、苣筍、老姜、黃豆芽、香菇、生菜、芋艿、茨菇、板栗、香菜、洋蔥、綠豆芽、蒜苗、茄子、山藥、玉米、冬筍、蕓豆(其中基本持平的有老姜、黃豆芽、香菇、生菜、芋艿、茨菇、板栗、香菜、洋蔥、綠豆芽等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況:
    (1)地菜主要品種:蓮藕價格下跌6.0%,苣筍、蘿卜、韭菜、黃豆芽價格小幅下跌,番茄、茨菇、綠豆芽、生菜價格基本持平,西蘭花、兒菜、胡蘿卜價格略漲,茄子價格小幅上漲,茼蒿、包心菜、松花菜價格分別陡漲33%、32%、30%,花菜、青菜、芋艿、大白菜、小茭菜、地平菇、芹菜、菠菜價格分別上漲23%、18%、16%、14%、14%、10%、6.6%、6.2%。
    (2)客菜主導品種:兒菜、長豇豆、紅薯、黃瓜分別價格下跌21%、15%、13%、11%,土豆、番茄、蘿卜價格小幅下跌,苣筍、洋蔥價格基本持平,蒜苗、玉米、山藥、大蒜、冬筍價格小幅上漲,包心菜、冬瓜、胡蘿卜、四季豆、大白菜價格上漲23%、18%、8.3%、7.6%、5.1%。
    三、整體菜價表現:本期地菜數量環比增加8.4%,茼蒿、包心菜、松花菜價格陡漲,其他主要地菜品種以漲為主,綜合平均價環比上漲5.2%;客菜數量環比增加6.9%,主要客菜品種價格漲跌互現,綜合平均價環比下跌3.1%;1月第三期,元旦已成過去,一撥寒潮一波漲成為現今態勢,菜價乘寒風踏臺階,數量雖有增加總量依然太少,上漲勢頭還在延續,近期可能會有加速,后期菜價上漲。15日價格指數為216.5,較10日上漲2.9%,較去年同期大漲43.3%,去年同期后期菜價已開始大漲,但目前菜價今年遠高過歷年同期,預計后期末菜價指數同比大漲仍可能超過30%。
    四、附表一、表二。
    表一:

本期外地菜主導品種情況 (數量為日均數量,均價為綜合平均價格,元/公斤)
品種主要來源總成交量%數量±%本期均價上期均價最高最低期末
土豆內蒙山東福建17.7222.802.883.601.802.85
番茄山東遼寧等4.5683.984.085.023.024.20
蘿卜浙江山東江蘇等3.47.72.542.602.902.122.50
大白菜江蘇等3.23.31.941.852.461.201.80
洋蔥山東云南3.1-113.012.983.202.703.05
冬筍福建等3.0-4.813.4312.8118.008.0013.20
玉米福建云南廣東等2.4755.735.546.405.006.00
兒菜四川等2.0243.033.854.912.502.85
壽光菜
6.1-137.187.18


杭州菜
3.69.25.845.84


雜菜
3.2-7.95.425.36


昆明菜
2.5-356.976.97


    表二:

本期主要監測品種簡單平均價格對比 (元/公斤)
No.品種本期上期環比±%去年同期同比±%
1冬筍13.4412.904.233.90-60.4
2黃瓜4.124.78-13.87.64-46.1
3蒜頭6.226.48-4.09.86-36.9
4蕓豆8.127.744.912.06-32.7
5蕃茄3.994.09-2.45.48-27.2
6四季豆10.149.467.213.78-26.4
7毛豆8.388.70-3.711.06-24.2
8金針菇6.386.70-4.87.78-18.0
9洋蔥2.992.980.33.36-11.0
10山藥5.845.623.96.20-5.8
11韭菜6.806.98-2.67.21-5.7
12芋艿3.493.51-0.63.66-4.6
13黃豆芽2.102.13-1.42.13-1.4
14土豆2.792.91-4.12.83-1.4
15綠豆芽2.242.220.92.201.8
16老姜8.188.34-1.97.647.1
17香菇14.6014.72-0.813.567.7
18地瓜2.402.56-6.32.1014.3
19青椒8.969.64-7.17.8414.3
20蒜苗8.968.762.37.6617.0
21長豇豆10.0411.78-14.87.8228.4
22蘑菇11.4211.71-2.58.7231.0
23竹筍26.5030.40-12.820.0032.5
24蓮藕6.286.77-7.24.7233.1
25秀珍菇14.8816.12-7.711.0434.8
26香菜13.6413.600.310.0036.4
27菠菜8.107.626.35.7840.1
28苣筍2.782.84-2.11.9046.3
29板栗13.6013.560.39.0849.8
30茨菇5.445.430.23.4955.9
31地平菇8.757.8910.95.4361.1
32山薯3.333.86-13.72.0661.7
33胡蘿卜3.343.175.42.0662.1
34蒿菜9.227.0031.75.5167.3
35茄子9.559.263.15.6967.8
36棒菜3.322.7421.21.9669.4
37白菜1.941.836.01.1174.8
38大蒜7.326.965.24.0879.4
39兒菜3.603.97-9.31.9980.9
40西蘭花7.276.915.23.8290.3
41尖椒12.2815.24-19.46.06102.6
42玉米5.685.464.02.73108.1
43蘿卜2.512.62-4.21.17114.5
44生菜6.766.81-0.72.89133.9
45苔心菜8.203.03170.6
46包心菜3.712.9127.51.32181.1
47小茭菜4.934.4211.51.75181.7
48青菜5.014.2119.01.75186.3
49南瓜5.455.165.61.90186.8
50早豐12.2212.84-4.83.70230.3
51香蔥15.5613.7313.34.38255.3
52芹菜8.407.817.62.36255.9
53莖蔥10.6411.26-5.52.38347.1
54花菜8.737.0024.71.92354.7
55冬瓜5.394.4421.41.18356.8
56松花菜9.417.1431.81.99372.9
57地蒲5.584.9413.0
58西葫蘆4.504.168.2
價格指數212.5209.51.4149.841.9
簡單平均價6.946.940.05.1534.8
綜合平均價5.5325.646-2.05.648-2.1

嘉興蔬菜批發交易市場2021.1.18


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